Torta alla ricotta e cioccolato

Nonostante i buoni propositi di creare un mio angoletto per parlare di cucina...sono rimasta assente a lungo! 

Anche le festività natalizie sono trascorse velocemente....e io mi sono data parecchio da fare tra i fornelli! :-)

Come prima ricettina per il mio blog culinario ho deciso però di condividere questa semplice ma gustosa, che ho "improvvisato" prendendo idee qua e la... E' l'ideale quando si della ricotta in casa da smaltire secondo me... 

Il risultato? Moltooo buono! :-) 

Ve la raccomando!!

Torta alla ricotta e cioccolato

Ecco la fettina :-)

INGREDIENTI:

- 300gr di ricotta freschissima 

- 3 uova intere 

- 250 gr di zucchero 

- 100 gr di burro 

- 200 gr di farina 

- 100 gr di fecola di patate 

- 1 bustina di vanillina 

- 1 bustina di lievito 

- 200 gr di cioccolato fondente

PREPARAZIONE:

In una ciottola mescolare le uova con lo zucchero finche l'impasto risulterà cremoso; aggiungere mescolando rispettivamente: ricotta, burro fatto sciogliere in un tegamino, farina, fecola, vanillina e lievito. Preparare il cioccolato tagliato grossolanamente a i pezzettini. Unire il cioccolato all'impasto e mescolare di nuovo lentamente. Mettere il tutto in uno stampo antiaderente del diametro di 28 cm circa e inserire nel forno gia' caldo a 200 per 40 minuti circa.

Quando avrete messo la torta sul piatto da portata potrete spolverare la torta con dello zucchero al velo.

L'ideale sarebbe mangiarla tiepida... il cioccolato non si sara'ancora rappreso e potrete cosi gustare una vera delizia!! Ma è molto buona anche una volta raffreddata...

Il primo post...mi presento!

Ciao a tutti! Sono Michy... Benvenuti nel mio blog!

Ho 26 anni e vivo in provincia di Udine. 
Ho creato questo blog perchè da anni (fin da piccola) ho una passione incredibile per la cucina, e soprattutto i dolci: adoro impastare, stendere, veder lievitare, sfornare, sentire il profumo che invade la cucina e azzannare il dolce ancora caldo (cucinare è splendido..ma lo è anche mangiare cose buone!!)... 
La cucina mi rilassa..mi fa stare bene! Quando cucino qualcosa di buono e vedo la soddisfazione sul viso delle persone che assaggiano i miei piatti mi sento bene, sento di essere brava e capace di far qualcosa bene...
Non mi ritengo una cuoca, (anzi ho molto da imparare...) ma semplicemente una appassionata di cucina... 
Quindi consigli e suggerimenti sono ben accetti!!!
Per il resto... beh sono una inguaribile romantica, amo sognare ad occhi aperti..sono sensibile, e a volte un po' troppo insicura...
Amo la vita..ma sopratutto il mio Luca, con il quale condivido il mio cammino da 6 anni e mezzo (nonchè i miei dolci..!)
Il resto..lo scoprirete pian piano nel blog :-)
Alla prossima! 
Michy